Ένας υπέροχος παραδοσιακός Χαλβάς Φαρσάλων

Ένας υπέροχος παραδοσιακός Χαλβάς Φαρσάλων με καβουρδισμένο αμύγδαλο που θα σας μείνει αξέχαστος για την φανταστική γεύση του και την εξαιρετική “σαπουνέ” υφή του.

Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο μοσχαράκι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο !!!

 

Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό, που μας θυμίζει τις Κυριακές που τρώγαμε στη γιαγιά…

Μελιτζάνες σκορδοστούμπι Είναι μια υπέροχη ελληνική νηστίσιμη-vegan συνταγή, μια από τις πιο νόστιμες σε όλη τη γκάμα ελληνικών χορτοφαγικών πιάτων. Δοκιμάστε τη!

 

Μελιτζάνες σκορδοστούμπι.. Μια συνταγή για μια φανταστικής γεύσης μελιτζάνα φούρνου..

Καλαμάρι γεμιστό στο φούρνο...

1. 

   
   

 Υλικα

4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γραμ. σύνολο)

1 φλ. φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

2 φλ. φέτα τριμμένη

1/2 φλ. ξινομυζήθρα

1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο λιωμένο

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κ.σ πολτό ελιάς

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

λίγο αλάτι

Για τη σάλτσα

αρωματικό λάδιφρέσκο 

βασιλικό ψιλοκομμένο

ντοματίνια και φύλλα ρόκας για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Για τα καλαμάρια γεμιστά με φέτα, ντομάτα και πιπεριές, πρώτα καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα πλένουμε, κάνουμε με ένα ψαλίδι μια μικρή τρυπούλα στο πίσω μέρος τους (ώστε να παίρνουν αέρα όταν θα τα γεμίσουμε από μπροστά) και τα αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσου

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα πιρούνι όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους. Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε ένα ένα τα καλαμάρια με το μείγμα του μπολ και κλείνουμε το άνοιγμα με οδοντογλυφίδα.

Ψήνουμε τα καλαμάρια στη σχάρα για 7΄περίπου από κάθε πλευρά. Μόλις ψηθούν, τα περιχύνουμε με αρωματικό λάδι και φρέσκο βασιλικό, τα οποία έχουμε χτυπήσει σε πηχτή σάλτσα

Μπορούμε, αν θέλουμε, να ψήσουμε τα καλαμάρια στο φούρνο για 20-25΄, αφού πρώτα τα περιχύσουμε με τη σάλτσα. Σερβίρονται ωραία με ντοματίνια και φύλλα ρόκας..

Ρολό κιμά με μανιτάρια και καρότο!!

Υλικά

Καλαμάρια γεμιστά με σπανάκι!!!

Υλικά

Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και εύκολη κρέμα τυριού!!!

Υλικα