Υλικά:
ποτήρια του νερού γάλα
2 ποτήρια νερού αλεύρι κίτρινο
1 πακέτο βούτυρο
1 ποτήρι νερό ζάχαρη
2 κουταλάκια κανέλα
6 αυγά
μισό κιλό φέτα
Συνταγή
1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, με το αλεύρι και το ανακατεύουμε πολύ καλά για να διαλυθεί και να μην σβολιάσει το αλεύρι. Μετά το βάζουμε πάνω στην εστία, ρίχνουμε το βούτυρο, την κανέλα και τα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε.
2. Σ’ ένα μπωλ βάζουμε την ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε μ’ ένα πιρούνι για λίγο, έπειτα τα προσθέτουμε στο μείγμα μας ανακατεύοντας συνεχώς, προσέχοντας να μην μας καούν τα αυγά.
3. Παίρνουμε ένα ταψί, το αλείφουμε με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Έπειτα τρίβουμε σε μικρούς σβώλους την φέτα μας, την απλώνουμε επάνω στην επιφάνεια της κρέμας μας και βάζουμε στον φούρνο να ψηθεί και να κάνει κρούστα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμού
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου