Ζαμπονοτυρόπιτα της ... τεμπέλας...

Υλικα


6 κούπες γάλα
8 αυγά
700 γρ σιμιγδάλι ψιλό
300 γρ GOUDA τριμμένο
300 γρ σκληρο τυρί (πχ Κεφαλοτύρι) τριμμένο
10 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά τετραγωνάκια
10 φέτες ζαμπόν ή παριζα ή γαλοπούλα κομμένες σε μικρά τετραγωνάκια
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ενα μπολ αναμειγνύουμε το γάλα με τα αυγά.
 Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
Σε ενα δεύτερο μπολ ανακατευουμε τα τυριά και τα αλλαντικά.
Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα σε ένα και προσθέτουμε το πιπέρι.

 Βουτυρωνουμε ενα μεγάλο ταψί και ρίχνουμε το μείγμα. Απο πάνω ριχνουμε λιγο λαδάκι ή βούτυρο.
Ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30-40 λεπτά.