Τυρόπιτα...

Υλικά


Για ζυμη

1 φαρίνα
1 αβγό
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγίσει
1 βιταμ

Για γεμιση
500 γρ. φέτα
200 γρ. ανθότυρο
3 αυγα
200 γρ. κρέμα γάλακτος  με χαμηλά λιπαρά
100 γρ.  κασέρι

Εκτέλεση

 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μαζί. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο.
Τριβουμε τα τυριά και τα ανακατευουμε με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος.
Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο.
Απλώνουμε το ένα κομμάτι στο ταψί., ρίχνουμε τη γέμιση (όχι μέχρι ακρη άκρη στη ζύμη. Ανοίγουμε το δεύτερο κομμάτι φύλλο και το απλώνουμε πάνω στην πίτα. Ενώνουμε τα δύο φύλλα ώστε να κλείσουν καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο για 30 λεπτά σε αέρα.