Πώς θα φτιάξετε το τέλειο Mojito...

 Υλικα



Για τη βασική συνταγή μοχίτο, χρειάζεστε:

1 κουταλιά της σούπας χυμό γλυκολέμονου (λάιμ)

1 κουταλάκι του γλυκού πολύ ψιλή ζάχαρη

3 φύλλα μέντας ή δυόσμου

60 ml άσπρο ρούμι

Σόδα

Eκτέλεση

Σε ένα ψηλό αλλά όχι μεγάλο ποτήρι, ανακατέψτε πρώτα το χυμό γλυκολέμονου με το 1 (ή ½, ανάλογα με το γούστο σας) κουτάλι του γλυκού ζάχαρη. Μετά προσθέστε τα φύλλα της μέντας, τρίβοντάς τα στα τοιχώματα του ποτηριού. Γεμίστε το ποτήρι κατά 2/3 με πάγο, προσθέστε το ρούμι και γεμίστε το ποτήρι μέχρι πάνω με σόδα. Σερβίρετε με αναδευτήρα και μια φλούδα γλυκολέμονο.

Αν θέλετε να κάνετε τη ζωή σας πιο δύσκολη και το μοχίτο σας πιο μερακλίδικο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με σιρόπι ζαχαροκάλαμου (φτιάχνεται σιγοβράζοντας 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη σε ½ φλιτζάνι νερό και διατηρείται στο ψυγείο). Μπορεί να το προτιμάτε χωρίς ανθρακικό (όπως το ντρακ, δηλαδή), οπότε αντί για σόδα βάλτε απλά νερό. Αν το θέλετε πιο… θανατηφόρο, ρίξτε από πάνω μια κουταλιά ρούμι Demerara 151 (με περιεχόμενο αλκοόλ 75,5%!)